Не менее важным аспектом работы на похудение и рельеф, чем тренировки в тренажерном зале или в домашних условиях, является ваше питание.

Разберем главные моменты в диете, которая поможет вам сохранить максимум мышц, потеряв при этом жировую прослойку.

1. Сжигать больше калорий, чем вы потребляете

Если для сохранения массы нам нужно было приблизительно 25 калл на килограмм веса в день, то для сброса жирового слоя придется урезать количество потребляемых калорий. Стоит помнить о том, что уровень потребления придется снижать постепенно за несколько недель, чтоб не допустить резкого замедления веществ и шока нашего организма.

2. Соотношение белков, жиров и углеводов

Для сохранения мышечной массы понадобится наполнить свою диету качественным белком, снизив при этом поступление углеводов и жиров. Полностью исключать углеводы нельзя, чтобы слишком сильно не снизить скорость обмена веществ. Нужно употреблять 1.3-2 г сложных углеводов: каши, злаки), полностью избегая простых: сладкое, мучное.

Жиры только растительные, не более 0.5 г. Полное отсутсвие жиров в рационе применяют только атлеты учасвствующие в соревнованиях по бодибилдингу для сжигания жировой прослойки на период соревнований (всего на несколько дней), но любителям этого делать не стоит.

3. Частота приемов пищи при диете на рельеф и похудение

Частота приемов пищи как минимум 5-6 раз в день

4. Источники компонентов

Основное количество углеводов принимаем на завтрак, снижая к вечеру в пользу белка их количество. Жиры - оливковое масло, льняное масло, авокадо и рыбий жир - принимаем пару раз в день, один из них на завтрак.

Для получения качественного белка используем обезжиренный творог, вареную грудку курицы или индейки, отварную говядину, яичные белки, вареную рыбу.

5. Вода в диете на рельеф

Вода принимается не менее 3 литров в день. В расчет не берутся чай,кофе или соки,а только чистая вода.

6. Нерекомендуемая пища

Полностью исключаем жареное, кетчупы, майонезы, сахар и животные жиры, такие как, сало, сливочное масло и т. п.

7. Клетчака в диете на рельеф

Основным ее источников является свежие овощи и фрукты. Так что включаем в свой рацион такие продукты, как салат, брокколи, капуста, огурцы. С фруктами стоит быть осторожными, ведь в них содержится много фруктозы (природного сахара), поэтому выбираем фрукты с низким гликемическим индексом. Примером может быть грейпфрут, киви, лимон и зеленые сорта яблок.

8. Витаминно-минеральные комплексы

Хочется добавить, что для минимального ущерба для организма, худеть нужно постепенно, теряя по 1-2 кг в неделю. Если вы превышаете данный темп, то стоит добавить в свой рацион 30-40 г сложных углеводов в день. Если же вы теряете меньше 1 кг в неделю, стоит урезать углеводы грамм на 50 в день.

С точки зрения питания (с которой мы их и будем рассматривать) углеводы являются незаменимым катализатором процесса преобразования белков и жиров в прочие полезные вещества.

Иными словами, без них нашему организму беспроблемно функционировать вовсе не представляется возможным.

Самой типичной разновидностью углеводов в организме является глюкоза.

Именно в этом «обличии» они и приживаются в органах и системах человека.

Глюкоза относится к группе так называемых «простых» углеводов (они же именуются «быстрыми»), потому как они имеют незатейливую химическую структуру.

В противовес простым существуют еще и «сложные» углеводы (второе имя, соответственно, — «медленные»).

На них мы подробнее и заострим Ваше внимание.

Остров сокровищ

Как бы кто из следящих за фигурой ни ахал при упоминании слова «углеводы», не все они представляют угрозу стройности и красоте.

Потенциальные враги диеты — исключительно простые углеводы, чей гликемический индекс (сокращенно ГИ) в большинстве случаев является высоким, в пределах от 70 до 100 единиц.

В этой таблице, рассмотрим какие же продукты, содержат сложные углеводы:

Этот показатель указывает на то, какие продукты питания будут активнее повышать уровень сахара в крови, а какие не будут с этим торопиться.

Что до сложных углеводов, то они представляют из себя полимеры глюкозы, являющейся настоящим кладом для Вашего здоровья.

Сплошь и рядом их можно встретить в тех продуктах, которые относятся к категории «здорового питания».

Рассмотрим список продуктов, содержащих сложные углеводы с категориями.

Выделяют следующие категории пищевых продуктов, насыщенных сложными углеводами:

Овощи и зелень

Ищите те, что богаты клетчаткой, крахмалом, гликогеном или пектином — это и есть глюкозные полимеры, о которых было сказано чуть выше.

В списке ценных источников стоят морковь, огурцы, свекла, сельдерей, картофель, тыква, черные и зеленые оливки, томаты, неразлучный дуэт лука и чеснока плюс капуста всех видов, будь то привычная нам белокочанная или в некотором роде экзотическая брюссельская.

Даже морская, кстати, подойдет.

Из зелени не лишним пунктом меню станут листовой салат и, конечно же, шпинат.

Фрукты и ягоды

Тут будьте аккуратнее.

Выбирайте те, что содержат меньше сахара, так как сахар — это глюкоза в чистом виде.

Ее избыток сразу запускает механизм выброса инсулина для удаления излишков в жировую ткань, от чего та, в свою очередь, начинает активно делиться и добавлять Вам объем.

Используйте в пищу больше яблок, персиков, груш, гранатов, всех популярных и не очень цитрусовых.

 Узнать какова калорийность моркови, можно на нашем сайте!

 В этой статье, вы найдёте вы найдёте рецепт приготовления  тилапии в духовке. Питайтесь правильно!

 Очень сытный, вкусный и полезный суп с куриными яйцами,  как его приготовить, читайте здесь:http://notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kyrinuy-syp-s-yajtcom.html

Не лишние также виноград, дыни, малина, слива, черная смородина, клубника, ежевика, крыжовник, инжир и айва.

Зерновые и бобовые культуры

Злаковые давно известны своими полезными свойствами и богатым содержанием витаминов и клетчатки.

Поэтому наличие таких их представителей, как пшеницы, гречихи, неочищенной ржи, овса, дикого коричневого риса, а также бобов, чечевицы, фасоли и гороха в своем рационе будет вполне уместным.

Каши

Как правило, варятся они на воде или на молоке.

Гликогенный индекс молока, кстати, не очень высокий — всего 32 единицы, и оно также относится к группе продуктов, содержащих медленные углеводы.

В качестве крупяной основы подойдет любая за исключением манной.

Макаронные изделия. Но не торопитесь довольно потирать руки и радостно бежать готовить pasta carbonara.

Дело в том, что источником сложных углеводов является ТОЛЬКО мука грубого помола.

Если Вы уверены, что в упаковках из супермаркетов находятся изделия из такого сырья, — приятного аппетита и можете себя особо не ограничивать.

Молочные продукты

Помимо самого молока, упомянутого в пункте про каши, в один ряд с ним диетологи ставят творог, натуральный йогурт без ароматизаторов, кефир и нежирные сливки (не более 10%).

Здесь, конечно, нужно сказать о дополнительном «строительном» эффекте, ведь в каждом из этих продуктов содержится кальций, спасающий наши кости от переломов.

Колбасные изделия

Казалось бы, удивительно, но от колбасы и сосисок поправиться довольно трудно, учитывая наличие в них сложных углеводов.

Впрочем, известно, что набирают вес не от самих колбас, а от того, что за спутник у них на тарелке.

Злоупотреблять все же не советуем, поскольку ГИ что сосисок, что колбасы хотя и расположен в «нижних границах», но и не такой уж низкий.

Колбаса имеет показатель в 34 единицы, а сосиски уступают всего 6 пунктов.

Отдельным пунктом хотелось бы сказать немного о напитках

Сторонники диет являются ярыми противниками алкоголя.

И все же одно «НО» есть, а именно ВИ-НО.
В нем тоже присутствуют медленные углеводы, правда, гликемический индекс не самый низкий.

Другое дело — томатный сок.

Натуральный напиток из спелых плодов содержит всего 15 единиц по ГИ.

Можно изготовить коктейль и при помощи томатной пасты, но обязательно чтобы она была без сахара.

И в заключении — лучик надежды для сладкоежек.

Находясь в условиях жесткого отказа от своих любимых булочек, вафель, печенья, конфет и прочих вкусностей, Вы можете не вредить фигуре и одновременно баловать себя.

Для этого Вы (естественно, в разумных пределах) должны употреблять в пищу мармелад (ГИ=30), сливочное мороженое на фруктозе (ГИ=35) или шоколадный батончик без сахара (ГИ=30).

Как видите, цифры в скобках очень близки к показателю в 40 единиц, что уже является средним.

А вот горький шоколад с ГИ=20 — самое то! Так что будьте осмотрительны!!!